Decaf eli kofeiiniton kahvin saadaan aikaiseksi poistamalla teollisesti vihreästä raakapavusta kofeiini erilaisilla apuaineilla ja prosesseilla. Kofeiinista pystytään poistamaan yli 90%. Kofeiiniton kahvipapu on kooltaan suurempaa, väriltään tummempaa ja hinnaltaan kalliimpaa kuin tavallinen papu. Decaf kahvi sopii kofeiiniherkille tai iltakahviksi ennen nukkumaan menoa. Myös kahvin makuprofiili muuttu kofeiinin poiston aikana.
Tuotteita yhteensä 2 kpl.
Viite: 98202
Tuotemerkki: Ortus Tee ja kahvi
Colombia decaf Excelso Supremo Huila on kofeiiniton raakapapu. Kofeiini poistetaan vihreästä paahtamattomasta raakapavusta. Prosessin jälkeen kofeiinia on jäljellä noin 0,1%. Kahvi on satokauden 20/21 satoa. Colombia kofeiiniton papu on kooltaan suurempaa ja väriltään tummempaa, kuin vastaa kofeiinia sisältävä papu.
Viite: 98303
Tuotemerkki: Ortus Tee ja kahvi
Colombia decaf Excelso Supremo Huila on täyteläinen keskipaahdettu kofeiiniton kahvi.Kofeiini poistetaan vihreästä paahtamattomasta raakapavusta. Raakoja kahvipapuja höyrytetään, jolloin ne laajenevat ja niistä vapautuu kofeiinia. Poistossa käytettävä välittäjä aine on dikloorimetaani (dichloromethane, DCM)Prosessin jälkeen kofeiinia on jäljellä noin...
